La pâte d'olive de Nice , véritable spécialité propre a notre région du sud de la France , porte le surnom " caviar d'olive " . dans cette recette toute simple ,uniquement des olives mures et de l'huile d'olives de Nice , jean Philippe y a ajouté des herbes de Provence et le résultat et vraiment très agréable , a utiliser comme une tapenade , mais aussi en cuisine , comme par exemple dans une vinaigrette a l'huile d'olive d'olive de Nice , pour des asperges .
Médaille d’or Paris 2022 - Concours Général Agricole, Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation
Ingrédients (pasteurisés): Pulpe d’olives salées, variétés Cailletier, huile d’olive de variétés Cailletier, câpres, herbes aromatiques
La pâte d'olive de Nice , véritable spécialité propre a notre région du sud de la France , porte le surnom " caviar d'olive " . dans cette recette toute simple ,uniquement des olives mures et de l'huile d'olives de Nice , jean Philippe y a ajouté des herbes de Provence et le résultat et vraiment très agréable , a utiliser comme une tapenade , mais aussi en cuisine , comme par exemple dans une vinaigrette a l'huile d'olive d'olive de Nice , pour des asperges .
